Kuliner · Makanan Khas

Umu

Tungku batu panas tempat babi, ayam, ubi, dan talas dimasak bersama.

Tonga
Jamuan bersama
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

TongaNegara asal

Jamuan bersamaWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Umu

Umu disiapkan untuk hari Minggu dan pesta besar; batu dipanaskan hingga membara, lalu makanan ditutup daun dan tikar selama beberapa jam.

Bahan utama: Babi, ayam, ubi, talas, daun pisang

Waktu penyajian: Jamuan bersama

Konteks Tonga

Satu-satunya monarki di Pasifik dan satu-satunya negara kawasan ini yang tidak pernah dijajah, dengan konstitusi tertulis tertua di Oseania (1875). Ekonomi bertumpu pada pertanian, perikanan, kiriman uang perantau, dan bantuan pembangunan.

Lihat kuliner Tonga

Dari negara yang sama

Lū Pulu

Daun taro berisi daging kornet, bawang, dan santan yang dipanggang dalam umu.

'Ota 'Ika

Ikan mentah yang diasamkan air jeruk dengan santan dan sayuran cincang.

'Otai

Minuman dingin dari semangka, kelapa, dan air jeruk nipis.

Kava Tonga

Seduhan akar kava yang diminum dalam upacara kava yang khas dan berlangsung lama.

Faikakai

Puding ubi atau talas yang dikukus lalu disiram saus kelapa manis.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber