Kiribati: Kuliner

Hidangan, minuman, bahan, dan etiket makan.

Makanan Khas

Makan utama

Buah sukun yang difermentasi dalam lubang tanah dan menjadi bekal tahan lama.

Sukun, daun pandanus, kelapa

Pagi dan sore

Nira kelapa segar yang disadap dari tangkai bunga dan diminum manis.

Nira kelapa

Makan utama

Talas rawa raksasa yang ditanam dalam lubang hingga matang setelah beberapa tahun.

Talas rawa

Lauk utama

Ikan karang, tuna, dan kerang hasil tangkapan laguna serta laut lepas.

Tuna, ikan karang, kerang

Bahan dasar

Kelapa dipakai segar untuk santan dan minuman, serta diolah menjadi kopra untuk ekspor.

Kelapa

Camilan

Buah pandanus berwarna jingga yang dimakan mentah atau diolah menjadi pasta manis.

Buah pandanus

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber