Kuliner · Bahan & Rempah
Kelapa dan Kopra
Kelapa dipakai untuk santan, minuman, dan kopra sebagai ekspor lama.
- Vanuatu
- Bahan dasar
- Bahan utama tercatat
Tentang Kelapa dan Kopra
Kopra menjadi komoditas ekspor sejak akhir abad ke-19 dan masih menjadi sumber uang tunai utama bagi keluarga di pulau terpencil.
Bahan utama: Kelapa
Waktu penyajian: Bahan dasar
Konteks Vanuatu
Rangkaian lebih dari 80 pulau vulkanik yang sebelumnya dikenal sebagai New Hebrides, dengan kepadatan bahasa tertinggi di dunia: lebih dari 100 bahasa hidup di antara sekitar 335.000 penduduk. Kopra, pariwisata, dan kapal pesiar menjadi sumber utama penghasilan, sementara kastom tetap menjadi dasar kepemilikan tanah.
Dari negara yang sama
Bubur padat dari parutan ubi, talas, atau pisang yang dikukus dengan daun dan santan.
SimboroGulungan ubi parut dan kelapa yang dibungkus daun lalu dikukus.
TulukBola ubi kayu berisi daging atau ikan yang direbus.
Talas dan YamUmbi yang menjadi menu inti keluarga di pulau-pulau luar.
KavaSeduhan akar kava yang diminum hangat dalam cangkir batok kelapa di nakamal.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber