Kuliner · Minuman Khas
Kava
Seduhan akar kava yang diminum hangat dalam cangkir batok kelapa di nakamal.
- Vanuatu
- Sore dan malam
- Bahan utama tercatat
Tentang Kava
Kava diminum tanpa campuran pada sore hingga malam; rasanya seperti tanah dan air keras, menimbulkan rasa tenang khas yang membuat kedai kava menjadi tempat pergaulan utama pria.
Bahan utama: Akar kava, air
Waktu penyajian: Sore dan malam
Konteks Vanuatu
Rangkaian lebih dari 80 pulau vulkanik yang sebelumnya dikenal sebagai New Hebrides, dengan kepadatan bahasa tertinggi di dunia: lebih dari 100 bahasa hidup di antara sekitar 335.000 penduduk. Kopra, pariwisata, dan kapal pesiar menjadi sumber utama penghasilan, sementara kastom tetap menjadi dasar kepemilikan tanah.
Dari negara yang sama
Bubur padat dari parutan ubi, talas, atau pisang yang dikukus dengan daun dan santan.
SimboroGulungan ubi parut dan kelapa yang dibungkus daun lalu dikukus.
TulukBola ubi kayu berisi daging atau ikan yang direbus.
Talas dan YamUmbi yang menjadi menu inti keluarga di pulau-pulau luar.
Kelapa dan KopraKelapa dipakai untuk santan, minuman, dan kopra sebagai ekspor lama.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber