Kuliner · Bahan & Rempah
Ikan dan Hasil Laut
Ikan karang, tuna, dan kerang yang ditangkap di laguna serta laut lepas.
- Tuvalu
- Lauk utama
- Bahan utama tercatat
Tentang Ikan dan Hasil Laut
Perahu kecil dengan pancing dan jaring menjadi cara penangkapan utama; sebagian hasil laut diawetkan dengan pengeringan atau diasap karena listrik terbatas.
Bahan utama: Ikan, kerang, gurita
Waktu penyajian: Lauk utama
Konteks Tuvalu
Negara keempat terkecil di dunia dengan sembilan atol karang yang rata-rata hanya dua meter di atas laut. Pendapatan berasal dari izin penangkapan ikan tuna, sewa domain .tv, dana perwalian internasional, dan bantuan pembangunan.
Dari negara yang sama
Talas rawa raksasa yang ditanam dalam lubang berkompos hingga bawah tanah mencapai air.
TuloloPuding talas atau sukun dengan santan kental yang dipanggang dalam umu.
Ulu (Sukun)Buah sukun yang dipanggang atau digoreng dan menjadi pangan pokok selain talas.
KaleveNira kelapa yang disadap dan diminum segar sebagai minuman manis.
KelapaKelapa dipakai untuk santan, minuman, dan kopra sebagai sumber uang keluarga.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber