Kuliner · Minuman Khas
Espresso
Kopi pekat yang diekstraksi cepat dengan mesin bertekanan tinggi.
- Italia
- Minuman
- Bahan utama tercatat
Tentang Espresso
Espresso diminum berdiri di bar dalam sekali teguk dan menjadi ukuran standar kopi Italia. Budaya kopi ini melahirkan mesin espresso pertama di Turin pada awal abad ke-20.
Bahan utama: Kopi arabika dan robusta, air
Waktu penyajian: Minuman
Konteks Italia
Semenanjung di Laut Tengah dengan pegunungan Alpen di utara dan Apennina yang membelah negeri dari Liguria hingga Calabria. Ekonomi manufaktur kecil dan menengah, mode, mesin, serta pariwisata budaya menjadi tulang punggung, sementara utara dan selatan masih berbeda tajam dalam pendapatan.
Dari negara yang sama
Spaghetti dengan guanciale, telur, pecorino, dan lada hitam tanpa krim.
Pizza NapoletanaAdonan tipis berfermentasi dengan tomat San Marzano, mozzarella, dan basil.
Risotto alla MilaneseNasi arborio dimasak dengan kaldu dan safron hingga creamy.
Parmigiano ReggianoKeju keras yang difermentasi minimal dua belas bulan dengan tekstur berbutir.
TiramisùLapisan biskuit savoiardi berendam kopi dengan krim mascarpone dan bubuk kakao.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber