Kuliner · Minuman Khas
Atol de Elote
Minuman hangat kental dari jagung manis muda yang dimaniskan dan diberi kayu manis.
- El Salvador
- Camilan
- Bahan utama tercatat
Tentang Atol de Elote
Atol de elote dijual di pasar pagi dan malam, sering disajikan dalam gelas dengan roti atau pastel.
Bahan utama: Jagung manis, susu, gula, kayu manis
Waktu penyajian: Camilan
Konteks El Salvador
Negara terkecil dan terpadat di Amerika Tengah, dengan rangkaian gunung berapi yang membelah dataran kopi dan pesisir Pasifik. Sejak 2001 ekonominya memakai dolar Amerika Serikat, dan pengiriman uang dari perantau menopang sebagian besar konsumsi rumah tangga.
Dari negara yang sama
Tortilla jagung tebal berisi keju, kacang, atau daging, dipanggang di atas komal.
CurtidoAcar kubis, wortel, dan bawang dengan oregano dan cuka yang mendampingi pupusa.
Yuca Frita con ChicharrónSingkong rebus lalu digoreng, disajikan dengan kulit babi goreng dan curtido.
Sopa de PataSup kaki sapi dengan sayuran, jagung, dan bumbu rempah yang berkuah pekat.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber