Kuliner · Minuman Khas

Tongba

Minuman fermentasi millet yang diseduh dengan air panas dalam cangkir bambu.

Nepal
Acara sosial
Bahan utama tercatat

Semua minuman khas

NepalNegara asal

Acara sosialWaktu penyajian

Minuman KhasJenis

2Bahan tercatat

Tentang Tongba

Tongba disiapkan dengan menuangkan air panas ke atas millet fermentasi di dalam wadah bambu. Minuman ini diseruput dengan sedotan bambu dan populer di Nepal timur, terutama di kalangan masyarakat Limbu. Rasanya hangat, sedikit asam, dan rendah alkohol.

Bahan utama: Millet fermentasi, air panas

Waktu penyajian: Acara sosial

Konteks Nepal

Negara Himalaya dengan delapan dari sepuluh gunung tertinggi dunia, termasuk Everest. Lembah Kathmandu, Terai, dan jalur trans-Himalaya mempertemukan tradisi Hindu, Buddha, serta ratusan bahasa.

Lihat kuliner Nepal

Dari negara yang sama

Dal Bhat

Nasi dengan sup lentil, sayur tumis, acar, dan kadang daging.

Momo

Pangsit kukus berisi daging atau sayur, disajikan dengan saus tomat pedas.

Sel Roti

Roti cincin dari tepung beras yang digoreng, disajikan saat festival.

Gundruk

Sayuran fermentasi kering yang memberi rasa asam gurih pada sup dan lauk.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber