Kuliner · Bahan & Rempah
Sukun
Buah bertepung yang dipanggang, direbus, atau dijadikan keripik.
- Kepulauan Marshall
- Makan utama
- Bahan utama tercatat
Tentang Sukun
Pohon sukun tumbuh di hampir semua atol dan menjadi pangan pokok bersama talas serta pisang; musim panennya sering disertai pembagian hasil antarkeluarga.
Bahan utama: Sukun
Waktu penyajian: Makan utama
Konteks Kepulauan Marshall
Negara 29 atol dan 5 pulau karang yang membentang di Samudra Pasifik tengah, dengan tanah marga matrilineal dan sistem kepemimpinan iroij. Ekonomi bergantung pada bantuan Amerika Serikat, sewa pangkalan Kwajalein, perikanan, dan kiriman uang pekerja di luar negeri.
Dari negara yang sama
Sukun yang difermentasi dalam lubang berdaun hingga beraroma tajam.
Ikan dan Hasil LautTuna, ikan karang, dan kerang hasil tangkapan laguna serta laut lepas.
KelapaKelapa dipakai untuk santan, minuman, dan kopra sebagai komoditas ekspor lama.
Buah PandanusBuah pandanus berwarna jingga yang dimakan segar atau diolah menjadi pasta.
Air KelapaAir kelapa muda menjadi minuman sehari-hari karena air tawar terbatas.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber