Kuliner · Bahan & Rempah
Ikan dan Hasil Laut
Tuna, ikan karang, dan kerang hasil tangkapan laguna serta laut lepas.
- Kepulauan Marshall
- Lauk utama
- Bahan utama tercatat
Tentang Ikan dan Hasil Laut
Penangkapan ikan dilakukan dengan perahu kecil dan pancing ulur; sisa tangkapan diasapi atau dikeringkan, dan tuna menjadi dasar industri penangkapan ikan berlisensi.
Bahan utama: Tuna, ikan karang, kerang, gurita
Waktu penyajian: Lauk utama
Konteks Kepulauan Marshall
Negara 29 atol dan 5 pulau karang yang membentang di Samudra Pasifik tengah, dengan tanah marga matrilineal dan sistem kepemimpinan iroij. Ekonomi bergantung pada bantuan Amerika Serikat, sewa pangkalan Kwajalein, perikanan, dan kiriman uang pekerja di luar negeri.
Dari negara yang sama
Sukun yang difermentasi dalam lubang berdaun hingga beraroma tajam.
SukunBuah bertepung yang dipanggang, direbus, atau dijadikan keripik.
KelapaKelapa dipakai untuk santan, minuman, dan kopra sebagai komoditas ekspor lama.
Buah PandanusBuah pandanus berwarna jingga yang dimakan segar atau diolah menjadi pasta.
Air KelapaAir kelapa muda menjadi minuman sehari-hari karena air tawar terbatas.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber