Kuliner · Bahan & Rempah

Ai manas

Sambal cabai dan rempah yang menjadi pelengkap banyak hidangan Timor-Leste.

Timor-Leste
Bumbu
Bahan utama tercatat

Semua bahan & rempah

Timor-LesteNegara asal

BumbuWaktu penyajian

Bahan & RempahJenis

4Bahan tercatat

Tentang Ai manas

Ai manas berarti air panas; sambal ini dibuat dari cabai, bawang, dan jeruk nipis, disajikan dengan ikan atau nasi.

Bahan utama: Cabai, bawang, jeruk nipis, garam

Waktu penyajian: Bumbu

Konteks Timor-Leste

Negara kepulauan termuda di Asia Tenggara yang menempati bagian timur Pulau Timor, dengan bahasa Tetum dan Portugis, ekonomi berbasis minyak dan pertanian, serta sejarah panjang perjuangan kemerdekaan.

Lihat kuliner Timor-Leste

Dari negara yang sama

Katupa

Nasi yang dimasak dalam anyaman daun lontar dengan santan dan bumbu.

Batar daan

Sup jagung dan kacang-kacangan dengan sayur dan bumbu.

Tukir

Daging atau sayur yang dimasak dalam bambu dengan santan dan rempah.

Sabuko

Minuman tradisional dari air kelapa dan gula aren.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber