Kuliner · Minuman Khas
Rakia dan Boza
Brendi buah rakija serta minuman fermentasi boza dari jagung.
- Kosovo
- Minuman
- Bahan utama tercatat
Tentang Rakia dan Boza
Rakija disuling dari anggur atau plum dan disajikan pada perayaan. Boza bertekstur kental dan berasa asam manis, dijual di kedai tua Pristina.
Bahan utama: Anggur, plum, jagung
Waktu penyajian: Minuman
Konteks Kosovo
Negara di Balkan yang mendeklarasikan kemerdekaan dari Serbia pada 2008 dan diakui sebagian negara. Ekonomi bertumpu pada remitansi diaspora, pertambangan lignit, serta pertanian di dataran Kosovo.
Dari negara yang sama
Kue berlapis adonan tipis yang dipanggang di bawah tudung besi dengan bara.
PitePastri berlapis berisi keju, bayam, atau daging yang dipanggang dalam loyang bulat.
Tavë KosiDaging domba dan nasi yang dipanggang dalam saus yogurt dan telur.
Ajvar dan PaprikaSaus paprika panggang yang dibuat pada musim gugur dan disimpan untuk musim dingin.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber