Kuliner · Bahan & Rempah

Roti Hitam Estonia

Roti gandum hitam asam yang disajikan bersama hampir setiap hidangan utama.

Estonia
Pendamping
Bahan utama tercatat

Semua bahan & rempah

EstoniaNegara asal

PendampingWaktu penyajian

Bahan & RempahJenis

4Bahan tercatat

Tentang Roti Hitam Estonia

Roti difermentasi dengan asam alami dan dipanggang dalam oven batu; roti sisa dikeringkan sebagai camilan atau disajikan dengan sup.

Bahan utama: Tepung gandum hitam, ragi asam, malt, biji jintan

Waktu penyajian: Pendamping

Konteks Estonia

Negara Baltik dengan kota tua Tallinn bergaya abad pertengahan, hutan serta rawa gambut yang luas, dan ekonomi digital yang membangun layanan publik daring pertama di dunia. Bahasa Estonia berkerabat dekat dengan bahasa Finlandia.

Lihat kuliner Estonia

Dari negara yang sama

Verivorst

Sosis darah gandum yang disajikan dengan selai lingonberry dan kubis rebus.

Kama

Campuran tepung barley, gandum, rye, dan kacang polong yang disajikan dengan kefir atau susu.

Mulgipuder

Bubur barley dan kentang tumbuk dengan daging babi serta bawang.

Vana Tallinn

Likuer manis beraroma kayu manis, vanila, dan citrus yang menjadi minuman khas Estonia sejak 1962.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber