Kuliner · Minuman Khas
Bir Trappist dan Lambic
Bir fermentasi spontan lambic serta bir Trappist dari biara Westvleteren dan Chimay.
- Belgia
- Pendamping makan
- Bahan utama tercatat
Tentang Bir Trappist dan Lambic
Lambic difermentasi dengan ragi liar di lembah Senne dan menjadi dasar gueuze. Enam biara Trappist Belgia menjual bir untuk membiayai kegiatan sosial mereka.
Bahan utama: Barley, gandum, hop, ragi
Waktu penyajian: Pendamping makan
Konteks Belgia
Monarki federal di Eropa barat yang terbagi menjadi wilayah berbahasa Belanda, Prancis, dan Jerman dengan parlemen serta pemerintahan masing-masing. Pelabuhan Antwerpen, industri kimia, dan lembaga Uni Eropa di Brussel menjadikannya pusat perdagangan serta politik benua.
Dari negara yang sama
Kerang hijau rebus dengan bawang dan anggur putih yang disajikan bersama kentang goreng.
WaterzooiSup krim berisi ayam atau ikan dengan sayur akar dari Gent.
Carbonnade FlamandeDaging sapi rebus perlahan dalam bir gelap dengan bawang dan roti lapis mustard.
Wafel Brussel dan LuikDua jenis wafel Belgia: ringan berbentuk persegi dan padat bergula butir.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber