Kuliner · Bahan & Rempah

Nanas Hitam Antigua

Nanas kecil berkulit gelap dengan daging sangat manis yang menjadi komoditas khas Antigua.

Antigua dan Barbuda
Buah segar
Bahan utama tercatat

Semua bahan & rempah

Antigua dan BarbudaNegara asal

Buah segarWaktu penyajian

Bahan & RempahJenis

1Bahan tercatat

Tentang Nanas Hitam Antigua

Nanas hitam ditanam di tanah berbatu dan dipanen pada musim panas; rasanya lebih manis dan tidak terlalu asam dibanding varietas biasa.

Bahan utama: Buah nanas

Waktu penyajian: Buah segar

Konteks Antigua dan Barbuda

Negara dua pulau di Kepulauan Leeward yang hidup dari pariwisata, pelayaran, dan jasa keuangan lepas pantai. Antigua memiliki 365 pantai berpasir putih, sedangkan Barbuda nyaris seluruhnya berupa karang dan laguna yang menjadi tempat bersarang burung frigate.

Lihat kuliner Antigua dan Barbuda

Dari negara yang sama

Fungee and Pepperpot

Bubur jagung dan okra (fungee) disajikan dengan semur daging dan sayuran berwarna gelap (pepperpot).

Ducana

Puding ubi dan kelapa yang dibungkus daun pisang lalu direbus, disajikan dengan ikan asin.

Saltfish

Ikan asin cod yang direndam, lalu ditumis dengan bawang, tomat, dan cabai.

Conch

Daging keong laut yang diolah menjadi fritter, sup, atau ceviche dengan jeruk nipis.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber